Pão de alho com guacamole

Pão

• 10 pés de salsa, só as folhas
• 400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• 200 g água
• 50 g azeite
• ½ c. chá de sal
• 1 c. chá de alho em pó

Guacamole

• 5 pés de coentros, só as folhas
• 80 g chalota
• 120 g tomate cortado em pedaços
• 100 g pimento vermelho cortado em pedaços
• 400 g abacate cortado em pedaços (aprox. 3)
• 1 limão, só o sumo
• 10 g azeite
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta