Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 raciones

Υλικά

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 λεπτ.

Crackers integrales al romero

2ωρ.

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

50 λεπτ.

Trío de dips

45 λεπτ.

Buñuelos de pixín

30 λεπτ.

Flor de cebolla frita

30 λεπτ.

Panecillos de queso, maíz y jamón cocido

1ωρ.

Empanadas caprese

35 λεπτ.

Miniquiches de espárragos y queso brie

1ωρ.

Croquetas de beicon y guisantes

5ωρ.

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

10 λεπτ.

Rollitos thai con salsa agridulce

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων