Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 raciones

Υλικά

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortillitas de calabacín

20 λεπτ.

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1ωρ.

Croquetas de bacalao con queso manchego

12ωρ. 40 λεπτ.

Palitos con sabor a pizza

1ωρ.

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9ωρ. 30 λεπτ.

Tartaletas de pollo thai

50 λεπτ.

Gyozas vegetarianas de shiitake

2ωρ. 30 λεπτ.

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20ωρ.

Mini coca con ratatouille

25 λεπτ.

Migas con pimientos de Padrón

30 λεπτ.

Champiñones empanados con salsa de cabrales

30 λεπτ.

Chocolate Dubai

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων