Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 raciones

Υλικά

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Almendra caramelizada

10 λεπτ.

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 λεπτ.

Castañas cocidas

2ωρ. 30 λεπτ.

Rosquillas de pan con tomate y orégano

1ωρ.

Crackers integrales al romero

2ωρ.

Bagels con jamón y tomate

1ωρ. 10 λεπτ.

Barritas de 5 cereales

1ωρ.

Castañas en Varoma

3ωρ.

Scones de cúrcuma

30 λεπτ.

Mini coca con ratatouille

25 λεπτ.

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1ωρ.

Galletas de parmesano

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων