Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 raciones

Υλικά

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao buns de cerdo

2ωρ.

Barritas de 5 cereales

1ωρ.

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1ωρ. 35 λεπτ.

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2ωρ. 35 λεπτ.

Paté de quesos

15 λεπτ.

Barritas energéticas de frutos secos

1ωρ. 15 λεπτ.

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2ωρ. 50 λεπτ.

Fajitas de salchichas con cebollas y pimientos salteados

15 λεπτ.

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

1ωρ. 10 λεπτ.

Nuggets pop corn

45 λεπτ.

Colines tres sabores

1ωρ. 40 λεπτ.

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων