Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.6 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 raciones

Υλικά

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Croquetas de beicon y guisantes

Croquetas de beicon y guisantes

5 Std.

Dip de queso de cabra con pera y nueces

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 Min

Dip de queso y nueces con granada

Dip de queso y nueces con granada

5 Min

Galletas de parmesano con tomate y jamón

Galletas de parmesano con tomate y jamón

1 Std. 30 Min

Galletas de parmesano y hierbas

Galletas de parmesano y hierbas

50 Min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 Min

Pincho de albóndiga con farfalle

Pincho de albóndiga con farfalle

45 Min

Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces

Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces

10 Min

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

Panecillos de leche con relleno de atún y maíz

10 Min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 Min

Triángulos de queso y mermelada

Triángulos de queso y mermelada

5 Std.

Gougères con salmón ahumado

Gougères con salmón ahumado

1 Std.

Εμφάνιση όλων