Tourte des familles au poulet

Tourte des familles au poulet

4.8 288 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 55 λεπτ.
6 parts

Υλικά

La pâte croustillante
  • de beurre préalablement congelé en morceaux
    200 g
  • de farine de blé
    200 g
  • d'eau froide
    90 g
  • de sel
    ½ c. à café
Les oignons caramélisés
  • gousse d'ail
    1
  • de beurre
    20 g
  • de lard dégraissé coupé en lanières (2 cm)
    110 g
  • d'oignons jaunes coupés en huit
    250 g
  • de sucre de canne complet non raffiné
    20 g
  • de vinaigre balsamique
    20 g
  • de sel
    ½ c. à café
La garniture au poulet
  • d'eau
    600 g
  • de filet de poulet, sans peau
    500 g
  • de patates douces coupées en cubes (2 cm)
    220 g
  • de thym frais effeuillées
    3 branches
  • de sel
    1 - 2 pincées
  • de poivre noir moulu
    1 - 2 pincées
  • de champignons frais coupés en quartiers
    150 g
  • de beurre en morceaux
    40 g
  • de farine de blé et un peu pour fariner
    30 g
  • de fond de volaille en pâte maison
    1 c. à café
  • de crème liquide 35% m.g.
    50 g
  • lait pour la finition

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 819.5 kcal / 3442.3 kJ
Πρωτεΐνη 29.8 g
Λιπαρά 51.3 g
Υδατάνθρακες 57.4 g
Φυτικές ίνες 7.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.3 g
Νάτριο 1275.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων