Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 doses

Υλικά

Mousse de curgete e mascarpone

água mais q.b. p/ hidratar
550 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
500 g
folhas de gelatina neutra
5
queijo mascarpone
250 g
raspa de limão
½ c. sopa de
tomilho
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de

Bacon

bacon em fatias
250 g

Risoto de açafrão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
chalota
60 g
dentes de alho
2
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
100 g
água
900 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de legumes
filamentos de açafrão
2 - 3 pitadas de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1509 mg

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 3161 kJ / 755 kcal

Λιπαρά 55 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Penne com guisado de frango

10 h

Arroz de salmão e cogumelos

30 min

Canelones com carne picada e molho de vegetais

1 h

Massa com molho de tomate assado

30 min

Lasanha de abóbora, alheira e grelos

1 h 20 min

Esparguete à Nerano

30 min

Frango no forno com massinha

2 h

Risoto de marisco Gochujang

1 h

Strogonoff de vitela e espinafres com massa

1 h 10 min

Tagliatelle com alho-francês, chouriço e cogumelos

40 min

Carbonara com couve

35 min

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

25 min

Εμφάνιση όλων