Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 doses

Υλικά

Mousse de curgete e mascarpone

água mais q.b. p/ hidratar
550 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
500 g
folhas de gelatina neutra
5
queijo mascarpone
250 g
raspa de limão
½ c. sopa de
tomilho
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de

Bacon

bacon em fatias
250 g

Risoto de açafrão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
chalota
60 g
dentes de alho
2
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
100 g
água
900 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de legumes
filamentos de açafrão
2 - 3 pitadas de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1509 mg

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 3161 kJ / 755 kcal

Λιπαρά 55 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Canja de frango com nabiças

55 λεπτ.

Massa com espargos e frango

50 λεπτ.

Fusilli com mascarpone e nozes

30 λεπτ.

Carbonara miso udon

25 λεπτ.

Canelones de Bacalhau à Algarvia

1ωρ.

Strogonoff de vitela e espinafres com massa

1ωρ. 10 λεπτ.

Tagliatelle com alho-francês, chouriço e cogumelos

40 λεπτ.

Carbonara com couve

35 λεπτ.

Noodles com salmão, pepino e molho de mostarda

35 λεπτ.

Curgetes recheadas com arroz e carne

1ωρ. 5 λεπτ.

Lasanha verde de bacalhau com couves e béchamel de alho assado

2ωρ.

Tagliatelle com abóbora

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων