Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

5.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 40 λεπτ.

12 unidades

Υλικά

Esponja

80 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca tamaño de un guisante (1 g)
120 g de harina integral de espelta

Masa principal

270 g de agua
80 g de zumo de naranja
5 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de espelta blanca y un poco más para espolvorear
3 - 4 cucharaditas de psyllium (5 g, ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
20 g de mantequilla y un poco más para engrasar
50 g de miel
2 cucharadas de semillas de sésamo crudo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de amapola (προαιρετικό πεδίο)

Relleno

150 g de cebolleta en cuartos
600 g de agua
6 huevos duros
6 - 8 pepinillos agridulces pequeños
100 g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
3 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 444.7 mg

Πρωτεΐνη 10.7 g

Θερμίδες 1327 kJ / 317 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Υδατάνθρακες 37.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 152 51 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Napolitanas de chocolate

6h 30min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2h 40min

Pan integral al vapor

2h

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Pan chino

1h 15min

Pan gallego con masa madre

15h 30min

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Kugelhopf alsaciano

4h

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45min

Pan de Viena

45min

Bagels con jamón y tomate

1h 10min

Pan camembert

2h 30min

Εμφάνιση όλων