Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Masa madre de centeno
- 110 g de agua
- 10 g de pie de masa de centeno
- 80 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 230 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
ή 10 g de miel - 5 g de levadura prensada fresca
- 75 g de harina integral de centeno
- 350 g de harina de fuerza
- 2 - 3 cucharaditas de alcaravea en grano (προαιρετικό πεδίο)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Διατροφή
- ανά 1 unidad
- Θερμίδες
- 1001 kJ / 239 kcal
- Πρωτεΐνη
- 7.8 g
- Υδατάνθρακες
- 48 g
- Λιπαρά
- 1.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 0.2 g
- Φυτικές ίνες
- 3.6 g
- Νάτριο
- 591.7 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνHot dog de chistorra
40min
Medias noches
1 Std. 20 Min
Pan de cinco semillas
1 Std. 50 Min
Pan integral al vapor
2 Std.
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2h 15min
Brioches de remolacha
2 Std.
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2 Std. 30 Min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5h 30min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2 Std. 30 Min
Bollitos de aceite
40min
Pan de agua
3h