Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Masa madre de centeno
- 110 g de agua
- 10 g de pie de masa de centeno
- 80 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite para engrasar
- 230 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
ή 10 g de miel - 5 g de levadura prensada fresca
- 75 g de harina integral de centeno
- 350 g de harina de fuerza
- 2 - 3 cucharaditas de alcaravea en grano (προαιρετικό πεδίο)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Διατροφή
- ανά 1 unidad
- Θερμίδες
- 1001 kJ / 239 kcal
- Πρωτεΐνη
- 7.8 g
- Υδατάνθρακες
- 48 g
- Λιπαρά
- 1.7 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 0.2 g
- Φυτικές ίνες
- 3.6 g
- Νάτριο
- 591.7 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPan de semillas rico en proteínas
9h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2h
Pan de agua
3h
Roscón bombón
4h
Pan de frutas y frutos secos
2 godz. 55 min
Regañás con ajonjolí
45 Min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Pan rústico de higos y aceitunas
2 godz. 15 min
Panecillos retorcidos de hinojo
3h
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4h
Muffins ingleses
1 Std. 30 Min
Pan de sidra preñao
1 Std. 10 Min