Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 6.5 g

Θερμίδες 874 kJ / 209 kcal

Λιπαρά 4.6 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Υδατάνθρακες 33.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Monas de Pascua

2ωρ. 40 λεπτ.

Napolitanas de crema

4ωρ. 45 λεπτ.

Pan de arroz y soja sin gluten

Καμία βαθμολογία

Pizza romana blanca

6ωρ. 30 λεπτ.

Bollos suizos de calabaza y canela

2ωρ.

Hogaza de vino tinto con nueces

15ωρ. 30 λεπτ.

Brioche con crumble (Challahs)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de Pascua (Tsoureki)

2ωρ. 20 λεπτ.

Rosca de perritos con chile

1ωρ. 45 λεπτ.

Pan rústico de cúrcuma

9ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti de pistachos y arándanos

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de yogur (larga fermentación)

16ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων