Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

Poolish

150 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina integral de espelta

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
200 g de agua fría
15 g de sirope de cebada malteada

15 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
350 g de harina de espelta
3 cucharaditas de psyllium (προαιρετικό πεδίο) (5 g)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de sésamo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 6.6 g

Θερμίδες 758 kJ / 181 kcal

Λιπαρά 0.9 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan rústico

2h

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2h

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17h 40min

Pan nevado para el desayuno

2h 30min

Colines con hierbas provenzales

45min

Pan de caja

2h 15min

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Panecillos de chorizo al vapor

2h

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16h 50min

Panecillos rellenos de queso

45min

Coca de Llavaneres

1h

Εμφάνιση όλων