Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

Poolish

150 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina integral de espelta

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
200 g de agua fría
15 g de sirope de cebada malteada

15 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
350 g de harina de espelta
3 cucharaditas de psyllium (προαιρετικό πεδίο) (5 g)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de sésamo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 6.6 g

Θερμίδες 758 kJ / 181 kcal

Λιπαρά 0.9 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bollitos calavera

2ωρ.

Baguettes parisiennes

15ωρ. 30 λεπτ.

Roscas de limón y anís de Ribeira

2ωρ. 30 λεπτ.

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3ωρ.

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1ωρ.

Pan de centeno y manteca

16ωρ.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25ωρ. 20 λεπτ.

Pan de brioche sin gluten

2ωρ. 50 λεπτ.

Bretzel

1ωρ. 15 λεπτ.

Panecillos de semillas sin harina

45 λεπτ.

Brioche relleno de jamón y queso

45 λεπτ.

Pan de arroz y soja sin gluten

3ωρ.

Εμφάνιση όλων