Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

10 unidades

Υλικά

Poolish

150 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina integral de espelta

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
200 g de agua fría
15 g de sirope de cebada malteada

15 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
350 g de harina de espelta
3 cucharaditas de psyllium (προαιρετικό πεδίο) (5 g)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de semillas de sésamo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 6.6 g

Θερμίδες 758 kJ / 181 kcal

Λιπαρά 0.9 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 34.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Calzone Napolitano

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de Viena

45 λεπτ.

Cinnamon rolls de calabaza

2ωρ. 15 λεπτ.

Pan de trigo con masa madre

15ωρ.

Larpeira

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan greñado art

3ωρ. 30 λεπτ.

Tortillas de trigo

1ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza de vino tinto con nueces

15ωρ. 30 λεπτ.

Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)

2ωρ. 20 λεπτ.

Hot dog de chistorra

40 λεπτ.

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30 λεπτ.

Bollos suizos de calabaza y canela

2ωρ.

Εμφάνιση όλων