Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4945.5 mg

Πρωτεΐνη 80.6 g

Θερμίδες 10403 kJ / 2486 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 29.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 495.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 Std. 30 Min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14 Std. 30 Min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 Std. 30 Min

Pan de molde con semillas de amapola

2 Std. 10 Min

Pan plano de centeno

2 Std. 10 Min

Pan de croissant

6 Std. 30 Min

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

30 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Hogaza rústica con centeno

16 Std.

Bagels con jamón y tomate

1 Std. 10 Min

Trenzas malteadas de semillas de amapola

15 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων