Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4945.5 mg

Πρωτεΐνη 80.6 g

Θερμίδες 10403 kJ / 2486 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 29.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 495.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Panecillos de espelta

16hod. 30min.

Pan de mantequilla con chocolate y nueces

1hod. 40min.

Pan de centeno con masa agria

154hod.

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2hod. 50min.

Bagels sin gluten

1hod. 50min.

Panecillos bretzel

5hod. 30min.

Pan de centeno y manteca

16hod.

Bollitos Brioche de chocolate

2hod. 30min.

Focaccinas

3hod. 30min.

Napolitanas de jamón y queso

6hod. 30min.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16hod. 45min.

Εμφάνιση όλων