Pan moreno en sartén con masa madre

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 30 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

250 g de agua
50 g de pie de masa de trigo
250 g de harina de fuerza

Masa principal

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
300 g de harina de fuerza
100 g de harina integral de centeno
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4945.5 mg

Πρωτεΐνη 80.6 g

Θερμίδες 10403 kJ / 2486 kcal

Λιπαρά 16 g

Φυτικές ίνες 29.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 495.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan rústico

2 Std.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 Std.

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 Std. 40 Min

Pan nevado para el desayuno

2 Std. 30 Min

Colines con hierbas provenzales

45 Min

Pan de caja

2 Std. 15 Min

Cocas de Valldemossa

1 Std. 50 Min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3 Std. 30 Min

Panecillos de chorizo al vapor

2 Std.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 Std. 50 Min

Panecillos rellenos de queso

45 Min

Coca de Llavaneres

1 Std.

Εμφάνιση όλων