Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1199 kJ / 286 kcal

Λιπαρά 1.2 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Υδατάνθρακες 57 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 159 37 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Bollos de leche rellenos de chocolate

2ωρ. 30 λεπτ.

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

14ωρ. 30 λεπτ.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4ωρ. 30 λεπτ.

Pan de molde con semillas de amapola

2ωρ. 10 λεπτ.

Pan plano de centeno

2ωρ. 10 λεπτ.

Pan de croissant

6ωρ. 30 λεπτ.

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

30 λεπτ.

Chapata con masa madre

17ωρ.

Hogaza rústica con centeno

16ωρ.

Bagels con jamón y tomate

1ωρ. 10 λεπτ.

Trenzas malteadas de semillas de amapola

15ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων