Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1182.3 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1965 kJ / 469 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 92.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan rústico

2ωρ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2ωρ.

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17ωρ. 40 λεπτ.

Pan nevado para el desayuno

2ωρ. 30 λεπτ.

Colines con hierbas provenzales

45 λεπτ.

Pan de caja

2ωρ. 15 λεπτ.

Cocas de Valldemossa

1ωρ. 50 λεπτ.

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos de chorizo al vapor

2ωρ.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16ωρ. 50 λεπτ.

Panecillos rellenos de queso

45 λεπτ.

Coca de Llavaneres

1ωρ.

Εμφάνιση όλων