Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 2379.1 mg

Πρωτεΐνη 31.6 g

Θερμίδες 4410 kJ / 1054 kcal

Λιπαρά 6.3 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Υδατάνθρακες 212.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

30 λεπτ.

Hogaza rústica con centeno

16ωρ.

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2ωρ. 30 λεπτ.

Tortillas de trigo

1ωρ. 20 λεπτ.

Pan milhojas de sobrasada y queso

2ωρ. 10 λεπτ.

Pan de molde con semillas de amapola

2ωρ. 10 λεπτ.

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2ωρ. 45 λεπτ.

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2ωρ. 50 λεπτ.

Pan naan con hummus

1ωρ. 40 λεπτ.

Bagels sin gluten

1ωρ. 50 λεπτ.

Pan nevado para el desayuno

2ωρ. 30 λεπτ.

Cocas de Valldemossa

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων