Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

2 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 2379.1 mg

Πρωτεΐνη 31.6 g

Θερμίδες 4410 kJ / 1054 kcal

Λιπαρά 6.3 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.7 g

Υδατάνθρακες 212.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Panecillos de espelta

16 godz. 30 min

Pan de mantequilla con chocolate y nueces

1 godz. 40 min

Pan de centeno con masa agria

154 godz.

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 godz. 50 min

Bagels sin gluten

1 godz. 50 min

Panecillos bretzel

5 godz. 30 min

Pan de centeno y manteca

16 godz.

Bollitos Brioche de chocolate

2 godz. 30 min

Focaccinas

3 godz. 30 min

Napolitanas de jamón y queso

6 godz. 30 min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16 godz. 45 min

Εμφάνιση όλων