Pan retorcido con masa madre
TM31 TM5 TM6

Pan retorcido con masa madre

4.8 (6 βαθμολογίες)

Υλικά

Masa madre de centeno

  • 330 g de agua
  • 15 g de pie de masa de centeno
  • 255 g de harina integral de centeno

Masa principal

  • 2 cucharaditas de aceite (para engrasar)
  • 220 g de agua fría
  • 255 g de harina de fuerza
  • 210 g de harina integral de centeno
  • 2 ½ cucharaditas de sal (aprox. 15 g)
  • 1 cucharadita de aceite (para engrasar)

Διατροφή
ανά 1 unidad
Θερμίδες
11121 kJ / 2658 kcal
Πρωτεΐνη
82.3 g
Υδατάνθρακες
479.6 g
Λιπαρά
20.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
2.1 g
Φυτικές ίνες
62.1 g
Νάτριο
5929.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων