Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 10 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4755.8 mg

Πρωτεΐνη 62.1 g

Θερμίδες 8375 kJ / 2001 kcal

Λιπαρά 55.2 g

Φυτικές ίνες 45.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 330.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Monas de Pascua

2ωρ. 40 λεπτ.

Napolitanas de crema

4ωρ. 45 λεπτ.

Pan de arroz y soja sin gluten

Καμία βαθμολογία

Pizza romana blanca

6ωρ. 30 λεπτ.

Bollos suizos de calabaza y canela

2ωρ.

Hogaza de vino tinto con nueces

15ωρ. 30 λεπτ.

Brioche con crumble (Challahs)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de Pascua (Tsoureki)

2ωρ. 20 λεπτ.

Rosca de perritos con chile

1ωρ. 45 λεπτ.

Pan rústico de cúrcuma

9ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti de pistachos y arándanos

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de yogur (larga fermentación)

16ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων