Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Masa madre de centeno
- 110 g de agua
- 30 g de pie de masa de centeno
- 90 g de harina integral de centeno
Masa principal
- 1 cucharada de aceite para engrasar
- 240 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
ή 10 g miel - 1 g de levadura prensada fresca
-
210
g de harina integral de centeno
ή 210 g de harina de centeno - 230 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de alcaravea en grano
- ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
- Διατροφή
- ανά 1 unidad
- Θερμίδες
- 7648 kJ / 1893 kcal
- Πρωτεΐνη
- 52 g
- Υδατάνθρακες
- 372 g
- Λιπαρά
- 7 g
- Φυτικές ίνες
- 31.4 g
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPan de semillas rico en proteínas
9h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2 Std.
Pan de agua
3hod.
Roscón bombón
4u.
Pan de frutas y frutos secos
2h 55min
Regañás con ajonjolí
45 Min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 godz.
Pan rústico de higos y aceitunas
2小时 15 分钟
Panecillos retorcidos de hinojo
3hod.
Roscón de Reyes relleno de mermelada
4u.
Muffins ingleses
1 Std. 30 Min
Pan de sidra preñao
1 Std. 10 Min