Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

4.8 77 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

flank steak
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to season
ground black pepper to season

Salsa Criolla (Onion Relish)

red onions thinly sliced half-moons
4 oz
red and yellow bell peppers thinly sliced
2 oz
jalapeño pepper halved, thinly sliced, (seeds optional)
1
fresh cilantro leaves only, chopped
5 sprigs
limes juiced
4
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Aji Verde Sauce

Parmesan cheese
1 oz
garlic clove
1
cilantro leaves and tender stems (approx. 1.5 oz)
1 bunch
mayonnaise
4 oz
jalapeño pepper stem removed, (seeds optional)
1
vegetable oil
1 oz
lime juice
½ oz
salt to taste
¼ tsp

Quinoa and Steak

water
35 oz
salt plus extra to season
½ tsp
uncooked quinoa
8 oz
fingerling potatoes halved
10 oz
large eggs
4
extra virgin olive oil
2 tsp
ground black pepper to season
mixed salad greens
8 oz

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 900 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 3586 kJ / 857 kcal

Λιπαρά 47 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Protein Power Bowls 8 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Purely Protein 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

1h 10min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4h 35min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Orange Garlic Chicken with Rice

50min

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5min

Honey Garlic Glazed Drumettes

2h 45min

Holiday Brisket

6h 55min

Chicken Satay with Peanut Sauce

2h 30min

Chinese Pork with Vegetables

1h 20min

Chicken Enchiladas

40min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1h 10min

Εμφάνιση όλων