Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

4.8 78 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

flank steak
16 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
salt to season
ground black pepper to season

Salsa Criolla (Onion Relish)

red onions thinly sliced half-moons
4 oz
red and yellow bell peppers thinly sliced
2 oz
jalapeño pepper halved, thinly sliced, (seeds optional)
1
fresh cilantro leaves only, chopped
5 sprigs
limes juiced
4
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Aji Verde Sauce

Parmesan cheese
1 oz
garlic clove
1
cilantro leaves and tender stems (approx. 1.5 oz)
1 bunch
mayonnaise
4 oz
jalapeño pepper stem removed, (seeds optional)
1
vegetable oil
1 oz
lime juice
½ oz
salt to taste
¼ tsp

Quinoa and Steak

water
35 oz
salt plus extra to season
½ tsp
uncooked quinoa
8 oz
fingerling potatoes halved
10 oz
large eggs
4
extra virgin olive oil
2 tsp
ground black pepper to season
mixed salad greens
8 oz

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 900 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 3586 kJ / 857 kcal

Λιπαρά 47 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 63 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Protein Power Bowls 8 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Purely Protein 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Asian Stir Fry with Noodles

1 Std. 5 Min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5 Std. 5 Min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 Min

Chimichurri Steak Pita Sandwich

40 Min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1 Std. 10 Min

Mac "n" Cheese Burger

3 Std. 10 Min

Golden Spiced Turkey Kefta

30 Min

Asian Sloppy Joes

1 Std. 50 Min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30 Std.

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1 Std.

BBQ Pulled Chicken

40 Min

Chicken Tacos

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων