Gedämpfte Auberginene mit Reis
TM6 TM5

Gedämpfte Auberginene mit Reis

4.3 (80 βαθμολογίες)

Υλικά

Sauce

  • 50 g Schalotten, halbiert
  • 15 g Ingwer, geschält, in Stücken (1 cm)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Sesam
  • 100 g Sojasauce
  • 30 g Wasser
  • 40 g Rohzucker, grobkörnig
  • 30 g Reiswein (Shaohsing)
    ή trockener Sherry
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 30 g Reisessig

Auberginen und Reis

  • 1000 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 600 g Auberginen quer gedrittelt, in Schnitzen (1½ cm)
  • 250 g Jasminreis

Fertigstellung

  • 2 EL Sesam, geröstet
  • 50 g Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen (4 mm)

Διατροφή
ανά 1 Portionen
Θερμίδες
1888 kJ / 452 kcal
Πρωτεΐνη
10.6 g
Υδατάνθρακες
70 g
Λιπαρά
13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων