Hähnchen in cremiger Pesto-Sauce mit Erbsen-Reis

Name: Hähnchen in cremiger Pesto-Sauce mit Erbsen-Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Reis, parboiled; 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 EL Öl; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Knoblauch, granuliert; 200 g Erbsen, TK; 30 g Mehl; 45 g Pesto rosso; 100 g Frischkäse

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1200 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
250 g Reis, parboiled
600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (ca. 3 cm)
1 EL Öl
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL Knoblauch, granuliert
200 g Erbsen, TK
30 g Mehl
45 g Pesto rosso (siehe Tipp)
ή 45 g Basilikum-Pesto (siehe Tipp)
100 g Frischkäse

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2606 kJ / 623 kcal
Πρωτεΐνη: 49 g
Υδατάνθρακες: 63 g
Λιπαρά: 18 g
Φυτικές ίνες: 4.1 g