Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5 102 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

La crème galanga et citronnelle

30 g d'échalote
5 g de galanga
1 tige de citronnelle fraîche
2 pincées de sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le risotto au gambas

40 g de parmesan en morceaux
30 g d'échalote
40 g de beurre en morceaux
160 g de riz spécial risotto, type arborio
30 g de vin blanc
360 g d'eau
1 c. à café de gros sel
8 gambas décortiquées
20 g d'huile d'olive
2 pincées de fleur de sel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2149 mg

Πρωτεΐνη 34.5 g

Θερμίδες 5534.5 kJ / 1330 kcal

Λιπαρά 58.5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 32.5 g

Υδατάνθρακες 163.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saint-Valentin vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne chèvre et courgette

1h

Spaghetti carbonara

40min

Cannelloni à la ricotta

55min

Poulet à la grecque avec orzo et feta

2h

Lasagne aux légumes

1h 15min

Risotto exotique

30min

Conchiglioni aux épinards et ricotta

1h 10min

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

30min

Gratin de pâtes au thon

35min

Pâtes sauce courgette et gambas au citron

30min

Lasagne aux saveurs d'automne

6h 30min

Risotto aux tomates séchées et pesto de basilic

30min

Εμφάνιση όλων