Συσκευές & Αξεσουάρ
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Karotten in Stücken (2 cm)60 g
-
Stangensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)400 g
-
Balsamico-Essig5 g
-
Salz1 - 2 Prisen
-
Salbeiblätter, frisch3
-
Rosmarin, frisch2 Zweiglein
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Weißwein50 g
-
Olivenöl2 EL
-
geschälte Tomaten, aus der Dose400 g
-
Zucker2 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Basilikumblätter, frisch (προαιρετικό πεδίο) zum Garnieren
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
1213 mg
Πρωτεΐνη
18 g
Θερμίδες
1628 kJ /
388 kcal
Λιπαρά
32 g
Φυτικές ίνες
2 g
Κορεσμένα λιπαρά
11 g
Υδατάνθρακες
6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Sous-vide
20 Συνταγές
Αυστρία
Αυστρία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνGefülltes Brathenderl
1h 45min
Rindsrouladen
1h 30min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1h 10min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Boef Stroganoff
50min
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2h
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2h
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4h
Türkische Pizza - Lahmacun
1h 10min