Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (προαιρετικό πεδίο) zum Garnieren

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1213 mg

Πρωτεΐνη 18 g

Θερμίδες 1628 kJ / 388 kcal

Λιπαρά 32 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide 20 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hendlgulasch mit Pilzen

35 λεπτ.

Schweinsrouladen

1ωρ. 40 λεπτ.

Burritos mit Huhn San Fernando

45 λεπτ.

Kalbsrahmgulasch

1ωρ.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40 λεπτ.

Pizza Diavolo

1ωρ. 30 λεπτ.

Pulled Chicken Taco mit Drachenfrucht-Pico

1ωρ.

Asiatisches Hühnerfrikassee

50 λεπτ.

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2ωρ.

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8ωρ.

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 λεπτ.

Boef Stroganoff

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων