Ceșcuțe de varză roșie cu pui

Name: Ceșcuțe de varză roșie cu pui
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 350 g piept de pui file, fără piele; 20 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă; 30 g ulei de măsline; ½ linguriță turmeric uscat, măcinat; 1 - 2 prize piper cayenne, măcinat; 1 linguriță sare; 200 g frunze de varză roșie; 40 g ceapă roșie; 1 cățel de usturoi; 5 fire coriandru; 150 g quinoa; 500 g apă; 1 - 2 prize piper negru măcinat; 1 limetă

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 porții

Υλικά

piept de pui file, fără piele tăiat fâșii (5 cm x 1 cm)
350 g
zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
20 g
ulei de măsline
30 g
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
1 - 2 prize
sare
1 linguriță
frunze de varză roșie tăiate bucăți, plus 4 frunze pentru servit
200 g
ceapă roșie plus felii subțiri, pentru decor
40 g
cățel de usturoi
1
coriandru doar frunzele, plus pentru decor
5 fire
quinoa
150 g
apă
500 g
piper negru măcinat
1 - 2 prize
chilli roșu, proaspăt (προαιρετικό πεδίο) curățat de semințe, tocat, pentru decor
limetă tăiată sferturi, pentru decor
1