Ceșcuțe de varză roșie cu pui

Name: Ceșcuțe de varză roșie cu pui
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 350 g piept de pui file, fără piele; 20 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă; 30 g ulei de măsline; ½ linguriță turmeric uscat, măcinat; 1 - 2 prize piper cayenne, măcinat; 1 linguriță sare; 200 g frunze de varză roșie; 40 g ceapă roșie; 1 cățel de usturoi; 5 fire coriandru; 150 g quinoa; 500 g apă; 1 - 2 prize piper negru măcinat; 1 limetă

4.0 (1 βαθμολογία)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 25 λεπτ.

Μερίδα 4 porții

Υλικά

350 g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (5 cm x 1 cm)
20 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
30 g ulei de măsline
½ linguriță turmeric uscat, măcinat
1 - 2 prize piper cayenne, măcinat
1 linguriță sare
200 g frunze de varză roșie, tăiate bucăți, plus 4 frunze pentru servit
40 g ceapă roșie, plus felii subțiri, pentru decor
1 cățel de usturoi
5 fire coriandru, doar frunzele, plus pentru decor
150 g quinoa
500 g apă
1 - 2 prize piper negru măcinat
chilli roșu, proaspăt, curățat de semințe, tocat, pentru decor (προαιρετικό πεδίο)
1 limetă, tăiată sferturi, pentru decor

Διατροφή: ανά 1 porție
Θερμίδες: 1123 kJ / 268 kcal
Πρωτεΐνη: 18 g
Υδατάνθρακες: 24 g
Λιπαρά: 10 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 4 g
Νάτριο: 335 mg