Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Name: Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g gemischtes Gemüse; 2 Zweige Thymian; 40 g Olivenöl; 500 g Rindfleisch, ohne Knochen; 150 g Champignons; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 25 g Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 25 g Tomatenmark; 80 g Rotwein, trocken; 80 g Wasser; Petersilie

3.6 (51 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 5ωρ. 20 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

100 g gemischtes Gemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
2 Zweige Thymian, abgezupft
40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
500 g Rindfleisch, ohne Knochen, am Stück
150 g Champignons, in Scheiben
2 Lorbeerblätter, getrocknet
25 g Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 25 g Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
25 g Tomatenmark
80 g Rotwein, trocken
80 g Wasser
Petersilie zum Bestreuen

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1377 kJ / 344 kcal
Πρωτεΐνη: 28 g
Υδατάνθρακες: 8 g
Λιπαρά: 22 g
Κορεσμένα λιπαρά: 7 g
Φυτικές ίνες: 2.5 g
Νάτριο: 75 mg