Demo Ελλάδα

Name: Demo Ελλάδα
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. ζάχαρη; 2 λεμόνια; 800 γρ. νερό, κρύο; παγάκια; 85 γρ. ζάχαρη; 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες; 10 - 15 γρ. χυμό λεμονιού; 1 ασπράδι αβγού; 1220 γρ. νερό; 20 - 25 γρ. νωπή μαγιά; 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 σκελίδα σκόρδο; ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 400 γρ. φέτα; 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά; 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; 50 γρ. ελαιόλαδο; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι; 40 γρ. τυρί παρμεζάνα; 1 κρεμμύδι; 40 γρ. βούτυρο; 10 γρ. ελαιόλαδο; 320 γρ. ρύζι για ριζότο; 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 820 γρ. νερό; 1 κύβο ζωμού; ½ - 1 κ.γλ. αλάτι

5.0 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ.

10 μερίδες

Υλικά

Λεμονάδα

ζάχαρη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
100 γρ.
λεμόνια ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
2
νερό, κρύο
800 γρ.
παγάκια

Αφρός φράουλας

ζάχαρη
85 γρ.
φράουλες, κατεψυγμένες
300 γρ.
χυμό λεμονιού
10 - 15 γρ.
10 - 15 γρ. χυμό λάιμ
ασπράδι αβγού
1

Βασική ζύμη ψωμιού

νερό
1220 γρ.
νωπή μαγιά
20 - 25 γρ.
2 κ.γλ. ξηρή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
30 γρ. βούτυρο, ανάλατο
αλάτι
1 κ.γλ.

Τυροκαυτερή

σκελίδα σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ψιλοκομμένη (1 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½
φέτα σε κομμάτια (4 εκ.)
400 γρ.
πάπρικα, γλυκιά τριμμένη
1 κ.γλ.
στραγγιστό γιαούρτι
100 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
¼ κ.γλ.

Ριζότο με παρμεζάνα

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
40 γρ.
κρεμμύδι μικρό (περίπου 30 γρ.)
1
βούτυρο
40 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
60 γρ.
νερό
820 γρ.
κύβο ζωμού κρέας ή λαχανικών
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέας ή λαχανικών
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 10 μερίδες

Νάτριο 6632.7 mg

Πρωτεΐνη 169.6 g

Θερμίδες 26261 kJ / 6276.5 kcal

Λιπαρά 249.4 g

Φυτικές ίνες 32.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 107.5 g

Υδατάνθρακες 847.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

1ωρ.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 λεπτ.

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Καμία βαθμολογία

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1ωρ. 35 λεπτ.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1ωρ.