Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Λεμονάδα
- 100 γρ. ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 λεμόνια, ολόκληρα, κομμένα στα τέσσερα
- 800 γρ. νερό, κρύο
- παγάκια
Αφρός φράουλας
- 85 γρ. ζάχαρη
- 300 γρ. φράουλες, κατεψυγμένες
-
10 - 15
γρ. χυμό λεμονιού
ή 10 - 15 γρ. χυμό λάιμ - 1 ασπράδι αβγού
Βασική ζύμη ψωμιού
- 1220 γρ. νερό
-
20 - 25
γρ. νωπή μαγιά
ή 2 κ.γλ. ξηρή μαγιά - 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
30
γρ. ελαιόλαδο
ή 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο - 1 κ.γλ. αλάτι
Τυροκαυτερή
- 1 σκελίδα σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ψιλοκομμένη (1 χλστ.), ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 γρ. φέτα, σε κομμάτια (4 εκ.)
- 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, τριμμένη
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ριζότο με παρμεζάνα
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, μικρό (περίπου 30 γρ.)
- 40 γρ. βούτυρο
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 820 γρ. νερό
-
1
κύβο ζωμού, κρέας ή λαχανικών
ή 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέας ή λαχανικών - ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Διατροφή
- ανά 10 μερίδες
- Θερμίδες
- 26261 kJ / 6276.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 169.6 g
- Υδατάνθρακες
- 847.1 g
- Λιπαρά
- 249.4 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 107.5 g
- Φυτικές ίνες
- 32.5 g
- Νάτριο
- 6632.7 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνΣολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
45 min
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
Καμία βαθμολογία
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
Καμία βαθμολογία
Vegan Demo Ελλάδα
Καμία βαθμολογία
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40 min
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
Καμία βαθμολογία
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 min
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
Καμία βαθμολογία
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45 min
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45 min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
Καμία βαθμολογία