Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

Name: Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1 αχλάδι; 125 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί; 3 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο; 40 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση; 30 γρ. μέλι; 30 γρ. ελαιόλαδο; θαλασσινό αλάτι; μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 500 γρ. νερό

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

αχλάδι (περίπου 260 γρ.), σφιχτό, που έχετε αφαιρέσει τον πυρήνα, κομμένο στα 4 και μετά σε φέτες (5 χλστ.)
1
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε φέτες (1 εκ.)
125 γρ.
χυμό λεμονιού
3 κ.σ.
δεντρολίβανο, φρέσκο μικρό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
καρύδια, κομμένα στη μέση
40 γρ.
μέλι
30 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
νερό
500 γρ.