Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

4.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

8 raciones

Υλικά

8 codornices
25 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos
120 g de puerro
4 dientes de ajo
50 g de brandy
75 g de vino blanco
500 g caldo de pollo
½ cucharadita de sal
600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
1 ramita de romero fresco
1200 g de agua
30 g zumo de limón
80 g de mantequilla
1 vaina de vainilla (solo las semillas)
15 g de maicena
1 - 2 pellizcos de pimentón
4 - 6 de cebollino fresco picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 503.2 mg

Πρωτεΐνη 21.4 g

Θερμίδες 128 kJ / 307 kcal

Λιπαρά 20.8 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g

Υδατάνθρακες 8.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1ωρ. 15 λεπτ.

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 λεπτ.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1ωρ. 35 λεπτ.

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

45 λεπτ.

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1ωρ. 15 λεπτ.

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4ωρ. 30 λεπτ.

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1ωρ.

Guiso de judías rojas con pollo y batata

45 λεπτ.

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 λεπτ.

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45 λεπτ.

Kibbeh con salsa de yogur

1ωρ.

Conejo en salsa de naranja y tomillo

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων