Συσκευές & Αξεσουάρ
Berry mousse
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
6 portions
Υλικά
-
gelatine sheets (1.9 g per sheet)5
-
water for soaking
-
fresh mixed red berries (e.g. strawberries, raspberries), plus extra for garnishing300 g
-
sugar200 g
-
quark or smooth ricotta cheese250 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)250 g
-
fresh mint leaves for garnishing
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
80.7 mg
Πρωτεΐνη
8.4 g
Θερμίδες
1362 kJ /
324.3 kcal
Λιπαρά
15.7 g
Φυτικές ίνες
1.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
10.1 g
Υδατάνθρακες
38.1 g