Paletilla de cerdo asada (MEATER)

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

4.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Paletilla asada

1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
2 cucharadas de sal gorda
agua (6-7 vasos)

Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto

150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
90 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
1 ½ cucharadita de sal
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
100 g de brandy
300 g de vino de Oporto
30 - 40 g de azúcar
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
500 g de ramilletes de coliflor

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 12 raciones

Νάτριο 6139.8 mg

Πρωτεΐνη 306.9 g

Θερμίδες 25937.3 kJ / 6205.1 kcal

Λιπαρά 465.3 g

Φυτικές ίνες 57.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 160 g

Υδατάνθρακες 184.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 146 75 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5 Std.

Rabillo de ternera al chimichurri

2 Std.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 Std. 45 Min

Curry de cerdo salteado

1 Std.

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

1 Std.

Escalopines con salsa de mango

40 Min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1 Std. 10 Min

Pollo marinado con puré de patatas

13 Std.

Pavo al ajillo con edamame

1 Std.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1 Std.

Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal

30 Min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 Min

Εμφάνιση όλων