Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Ragoût de bœuf aux légumes-racines
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
de farine3 c. à soupe
-
de viande de bœuf pour ragoût (gîte), coupée en cubes1000 g
-
de beurre30 g
-
de lard d'1 cm d'épaisseur, coupée en lardons1 tranche
-
gros oignon pelé et coupé en deux1
-
gousses d'ail4
-
d'huile d'olive20 g
-
de concentré de tomate2 c. à soupe
-
de vin rouge corsé750 g
-
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) dilué dans 200 g d’eau1
-
de sauge fraîche½ bouquet
-
de romarin frais2 brins
-
de piment d'Espelette3 pincées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de panais coupés en morceaux100 g
-
de carottes coupées en morceaux300 g
-
de topinambours coupés en morceaux100 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux400 g
-
de persil frais, équeuté½ bouquet
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
558 kcal /
2335 kJ
Πρωτεΐνη
45 g
Λιπαρά
28 g
Υδατάνθρακες
29 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Saveurs Thermomix® n°14
68 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
