Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh ricotta cheese
500 g

Basil oil

fresh basil leaves only
70 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
125 g

Gnudi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
nutmeg
1 pinch
sea salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
plain flour
500 g
water
1000 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
2 tsp
unsalted butter
2 tbsp

Serving

cherry tomatoes mixed, cut into halves
300 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh basil leaves only, to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1031.9 kcal / 4334.1 kJ

Πρωτεΐνη 28.3 g

Λιπαρά 66.8 g

Υδατάνθρακες 78.6 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.3 g

Νάτριο 426.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1 Std. 35 Min

Pickled red onions

Pickled red onions

1 Std. 50 Min

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

1 Std.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1 Std. 35 Min

All in one bowl bolognese

All in one bowl bolognese

40 Min

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1 Std. 10 Min

Yellow Curry noodle soup

Yellow Curry noodle soup

20 Min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1 Std.

Lamb biryani with vegetable curry

Lamb biryani with vegetable curry

1 Std. 30 Min

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 Min

Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù

1 Std. 20 Min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Εμφάνιση όλων