Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh ricotta cheese
500 g

Basil oil

fresh basil leaves only
70 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
125 g

Gnudi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
nutmeg
1 pinch
sea salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
plain flour
500 g
water
1000 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
2 tsp
unsalted butter
2 tbsp

Serving

cherry tomatoes mixed, cut into halves
300 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh basil leaves only, to serve

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 426.7 mg

Πρωτεΐνη 28.3 g

Θερμίδες 4334.1 kJ / 1031.9 kcal

Λιπαρά 66.8 g

Φυτικές ίνες 4.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.3 g

Υδατάνθρακες 78.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fatayer with cheese and mint

2 Std. 15 Min

Mushroom stroganoff

20 Min

Warm Mediterranean couscous salad

30 Min

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Fresh tomato tart

40 Min

Aglio olio e peperoncino

35 Min

Vegetarian chilli

35 Min

Moroccan pumpkin with pearl couscous

1 Std. 20 Min

Crispy Korean tofu

1 Std. 20 Min

Tomato and lentil dahl

35 Min

Crowd pleaser pierogi

2 Std.

Palak paneer

45 Min

Εμφάνιση όλων