Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Mijoté de bœuf, sauce champignons
TM6

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4.6 (80 βαθμολογίες)

Υλικά

Le bœuf

  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 100 g de vin rouge
  • 500 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée, coupée en cubes (3 cm)
  • ½ cube de bouillon de bœuf, émietté
  • 300 g d'eau
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 2 brins de thym frais, effeuillés
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La sauce aux champignons sauvages

  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 30 g de beurre, coupé en morceaux
  • 200 g de champignons frais (pleurotes, champignons bruns, bolets), coupés en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 35 g de farine
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • persil frais, pour la garniture

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
2798 kJ / 668 kcal
Πρωτεΐνη
31 g
Υδατάνθρακες
19 g
Λιπαρά
50 g
Κορεσμένα λιπαρά
28 g
Φυτικές ίνες
5 g
Νάτριο
1187 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων