Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porties

Υλικά

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide koken 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Warme aardappelen salade met de Peeler

45min

Gevulde Eikelpompoen

Ninguna valoración

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Ninguna valoración

Romige Aardappelsalade

Ninguna valoración

Rode kool met appel

1h 10min

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Ninguna valoración

Gestoomde Chinese groenten

30min

Mediterrane paprika's

Ninguna valoración

Komkommersalade met dille

10min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Geraspte Wortelsalade

10min

Ovengebakken Groentechips

1h 45min

Εμφάνιση όλων