Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porties

Υλικά

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide koken 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen

1ωρ. 45 λεπτ.

Gevulde Eikelpompoen

Καμία βαθμολογία

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Καμία βαθμολογία

Roergebakken Groenten

10 λεπτ.

Rode kool met appel

1ωρ. 10 λεπτ.

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Καμία βαθμολογία

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Καμία βαθμολογία

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Καμία βαθμολογία

Aziatische komkommersalade

Καμία βαθμολογία

Gestoomde Chinese groenten

30 λεπτ.

Geroosterde aubergines

1ωρ. 35 λεπτ.

Mediterrane paprika's

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων