Συμβατές εκδόσεις
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 3 - 4 pellizcos de sal
- 4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
- 40 g de cebolla en mitades
- 70 g de mantequilla en trozos
- 80 g de Marsala
- 1 cucharadita de extracto de buey
- 600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
- 1 - 2 cucharadas de salsa de soja
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Διατροφή
- ανά 1 ración
- Θερμίδες
- 2770 kJ / 660 kcal
- Πρωτεΐνη
- 46 g
- Υδατάνθρακες
- 39 g
- Λιπαρά
- 31 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 18 g
- Φυτικές ίνες
- 4.9 g
- Νάτριο
- 891 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 godz. 5 min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Pechuga de pavo rellena
45 min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Paletillas de cordero asadas
2 Std. 40 Min
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1 Std. 20 Min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Rabo de ternera a la Maestranza
6 Std.
Solomillo al whisky
45 min
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25 Min