Entremets à la mousse de cassis

Entremets à la mousse de cassis

4.7 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ.

8 portions

Υλικά

Le pain de Gênes

beurre demi-sel pour les cercles
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
3 œufs
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de liqueur d'amande (προαιρετικό πεδίο) type amaretto

La mousse au cassis

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de cassis frais
70 g de sucre en poudre
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
70 g de mascarpone très froid
250 g de fruits rouges frais variés
quelques fleurs comestibles (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 137.8 mg

Πρωτεΐνη 8.4 g

Θερμίδες 2257.5 kJ / 539.9 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 7.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.3 g

Υδατάνθρακες 43.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°26 48 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse chocolat noir-caramel

4ωρ. 45 λεπτ.

Churros maison et pâte à tartiner

1ωρ. 10 λεπτ.

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 λεπτ.

Poires au chocolat

30 λεπτ.

Pannacotta aux 3 chocolats

2ωρ. 30 λεπτ.

Pancake au sirop d'érable (USA)

30 λεπτ.

Milk-shake glacé façon tarte aux noix de pécan

1ωρ.

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix

2ωρ.

Sfenj - Donuts

2ωρ. 45 λεπτ.

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1ωρ.

Banoffee

2ωρ. 35 λεπτ.

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων