Entremets à la mousse de cassis

Entremets à la mousse de cassis

4.7 22 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ.

8 portions

Υλικά

Le pain de Gênes

beurre demi-sel pour les cercles
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
3 œufs
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
10 g de liqueur d'amande (προαιρετικό πεδίο) type amaretto

La mousse au cassis

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de cassis frais
70 g de sucre en poudre
230 g de crème liquide 35% m.g. très froide
70 g de mascarpone très froid
250 g de fruits rouges frais variés
quelques fleurs comestibles (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 137.8 mg

Πρωτεΐνη 8.4 g

Θερμίδες 2257.5 kJ / 539.9 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 7.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.3 g

Υδατάνθρακες 43.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°26 48 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8ωρ. 30 λεπτ.

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

40 λεπτ.

Glace à la réglisse

3ωρ. 45 λεπτ.

Cake aux fruits secs

2ωρ.

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45 λεπτ.

Crème caramel

3ωρ.

Blanc-manger à la banane

3ωρ. 15 λεπτ.

Ananas givré à la sauge

12ωρ.

Muffin framboise-pistache

55 λεπτ.

Crème au chocolat sans lactose

12ωρ.

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2ωρ. 10 λεπτ.

Crème glacée fraise-soja

4ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων