Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 Portionen
Υλικά
Kalbsfilet sous-vide
-
Wasser1600 g
-
Zitronensaft30 g
-
Bacon6 Scheiben
-
Kalbsfilet in einem Stück (ca. 13 x 10 x 5 cm)500 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Rosmarin2 Zweige
Apfel- und Kartoffelchips
-
Äpfel in Scheiben (ca. 2 mm)400 g
-
Kartoffeln in Scheiben (ca. 2 mm)400 g
-
Olivenöl30 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
Gemüse-Sahne-Sauce und Fertigstellung
-
Möhren in Stücken (3 cm)50 g
-
Knollensellerie in Stücken (3 cm)30 g
-
Zwiebel halbiert20 g
-
Butter15 g
-
½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht½ geh. TL
-
Sahne30 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
1093 mg
Πρωτεΐνη
31 g
Θερμίδες
1949 kJ /
466 kcal
Λιπαρά
22 g
Φυτικές ίνες
5.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
6 g
Υδατάνθρακες
32 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Jeden Tag. Kreativ sein.
60 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella
4ωρ.
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2ωρ.
Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney
1ωρ. 45 λεπτ.
Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste
40 λεπτ.
Geister-Gulasch
2ωρ. 10 λεπτ.
Sauerbraten
72ωρ.
Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
50 λεπτ.
Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen
1ωρ. 30 λεπτ.
Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise
1ωρ. 45 λεπτ.
Chicken-Mushroom Balti
50 λεπτ.
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 λεπτ.
Rindergulasch mit Brezenknödel
2ωρ.