Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Fünf-Gewürze-Pulver
- 2 EL Sternanis
- 1 Zimtstange (10 g), halbiert
- 1 EL Fenchelsamen
- ¾ EL Nelken
- 20 g Szechuan-Pfeffer, ganz
Pflaumensauce, Fleisch und Gemüse
- 65 g Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Streifen (1,5 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
- 3 Prisen weißer Pfeffer
- 1 frische Chilischote, entkernt, gehackt
- 50 g Schalotten, halbiert
- 10 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 500 g Pflaumen, halbiert
- 1 ½ EL Austernsauce
- 2 EL helle Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 30 g dunkle Sojasauce
- 40 g brauner Zucker
-
2
EL schwarzer Reisessig (z. B. Chinkiang)
ή 2 EL Reisessig - 1 EL Sojabohnenpaste
- 1 EL Shaoxing-Reiswein
- 250 g Chinesische Weizennudeln
- 250 g Pak Choi, schräg in Stücken (siehe Tipp)
- 200 g Möhren, schräg, in Stiften (5 cm lang, 5 mm dick)
Fertigstellung
- 80 - 100 g Bambussprossen, abgetropft, in Stiften (2 mm)
- Sesam, geröstet, zum Garnieren
- 2 Frühlingszwiebeln, in schrägen Ringen (2 mm)
- Sesamöl zum Beträufeln
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 2748 kJ / 656 kcal
- Πρωτεΐνη
- 31 g
- Υδατάνθρακες
- 71 g
- Λιπαρά
- 25 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2 g
- Φυτικές ίνες
- 6.8 g
- Νάτριο
- 1316 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνKürbisgulasch mit Schupfnudeln
1 godz. 45 min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Kürbis-Carbonara
40min
Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi
1h
Spitzkohl-Schupfnudeln
30min
Hokkaido-Endo-Eintopf
40min
Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
50min
Couscous-Hähnchen-Bowl mit Feta und Paprikadip
40min
Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck
1 Std. 15 Min
Blumenkohl-Hähnchen-Suppe
40min
Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen
40min
Murmel-Eintopf
40min