
Συσκευές & Αξεσουάρ
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 20ωρ.
10 parts
Υλικά
La glace à la pistache (à faire 2 jours an avance)
-
de lait700 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.300 g
-
de pâte de pistaches2 c. à soupe
-
jaunes d'œufs8
-
de sucre en poudre175 g
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de lait en poudre2 c. à soupe
-
de fécule de maïs type Maïzena2 c. à soupe bombée
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de pistaches, décortiquées et non salées100 g
L'enrobage (le jour même)
-
de pistaches, décortiquées et non salées15 g
-
de noisettes35 g
-
de chocolat au lait pâtissier, en morceaux325 g
-
d'huile de colza50 g
Διατροφή ανά 1 part
Θερμίδες
532 kcal /
2209 kJ
Πρωτεΐνη
10 g
Λιπαρά
35 g
Υδατάνθρακες
42 g
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