Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 15 λεπτ.

8 porții

Υλικά

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 996 mg

Πρωτεΐνη 47.4 g

Θερμίδες 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Λιπαρά 30.6 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.2 g

Υδατάνθρακες 26.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

De Paște... 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50 λεπτ.

Piept de pui în sos pizzaiola

30 λεπτ.

Paste Orzo cu pui și pesto

30 λεπτ.

Tartar de vită

10 λεπτ.

Sendvișuri cu salată de pui

15 λεπτ.

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

40 λεπτ.

Rulouri de pui în stil florentin

50 λεπτ.

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry de pui thai, rapid

40 λεπτ.

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2ωρ.

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1ωρ. 30 λεπτ.

Tocăniță de fasole cu perișoare

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων