Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 15 λεπτ.

8 porții

Υλικά

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 996 mg

Πρωτεΐνη 47.4 g

Θερμίδες 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Λιπαρά 30.6 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.2 g

Υδατάνθρακες 26.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

De Paște... 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 λεπτ.

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1ωρ. 20 λεπτ.

Blanquette de vițel

1ωρ. 30 λεπτ.

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30 λεπτ.

Tăiței curry cu carne de porc

45 λεπτ.

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

1ωρ. 15 λεπτ.

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1ωρ. 10 λεπτ.

Bol Buddha cu carne de pui

1ωρ.

Cotlete de porc cu portocală

2ωρ. 25 λεπτ.

Tocăniță de fasole cu perișoare

45 λεπτ.

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5ωρ.

Carne de vită la tigaie, cu Caponata

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων