Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
La veille
- 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
- 350 g de vin rouge, de préférence corsé
Le jour même
- beurre, pour la cuisson
- 200 - 250 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
- 400 - 500 g de carottes, coupées en rondelles
- 600 g d'eau
- 20 g de fécule de maïs
- 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (προαιρετικό πεδίο)
- feuilles de persil frais
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1604.6 kJ / 383.5 kcal
- Πρωτεΐνη
- 33.8 g
- Υδατάνθρακες
- 16.6 g
- Λιπαρά
- 16.1 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 5.5 g
- Φυτικές ίνες
- 3.6 g
- Νάτριο
- 747.6 mg
Σε Συλλογές
-
Choix des portions - Best of 100 Συνταγές, Γαλλία
-
Ma Cuisine 196 Συνταγές, Ελβετία
-
Ma Cuisine 196 Συνταγές, Ισπανία
-
Ma Cuisine 196 Συνταγές, Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο
-
Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές, Ελβετία
-
Ma cuisine au quotidien 196 Συνταγές, Γαλλία
-
Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές, Γαλλία
-
Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές, Καναδάς
-
Saveurs Automnales ! 14 Συνταγές, Γαλλία
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνHamburger au canard
4h
Burger façon tartare
4h
Ragoût de poulet colombien
2h 20min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30min
Cachir de poulet aux olives
7 Std.
Chili con carne
50 min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4 Std. 45 Min
Gratin de pommes de terre à la viande hachée
2h
Curry de poulet à l'ananas
35min
Soupe harira
40 min
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1h
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1h