Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Bœuf bourguignon
Υλικά
La veille
-
800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
-
350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
-
beurre pour la cuisson
-
200 - 250 g d'oignons coupés en deux
-
3 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
-
400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
-
600 g d'eau
-
20 g de fécule de maïs
-
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
-
2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (προαιρετικό πεδίο)
-
feuilles de persil frais
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Γαλλία
Ισπανία
Ελβετία
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο
Γαλλία
Καναδάς
Γαλλία
Ελβετία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Étouffé de filet mignon aux carottes
1ωρ.
Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine
1ωρ. 10 λεπτ.
Polpettes siciliennes
1ωρ.
Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon
30 λεπτ.
Poivrons farcis à la semoule et à la chipolata
1ωρ. 20 λεπτ.
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1ωρ. 20 λεπτ.
Filet mignon de porc mariné et brocoli
1ωρ. 5 λεπτ.
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1ωρ. 30 λεπτ.
Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons
2ωρ. 15 λεπτ.
Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
1ωρ. 45 λεπτ.
Boulettes de poulet aux pommes de terre
2ωρ. 10 λεπτ.
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4ωρ.