Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
3.6 2.2K βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La veille
  • 800 g de viande de bœuf à braiser (de préférence gîte, paleron, collier ou joue), coupée en cubes (2-3 cm)
  • 350 g de vin rouge de préférence corsé
Le jour même
  • beurre pour la cuisson
  • 200 - 250 g d'oignons coupés en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 - 200 g de lard fumé, coupé en lardons
  • 400 - 500 g de carottes coupées en rondelles
  • 600 g d'eau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 bouquet garni (laurier, thym et persil)
  • 2 carrés de chocolat noir 70% de cacao (προαιρετικό πεδίο)
  • feuilles de persil frais

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 747.6 mg
Πρωτεΐνη 33.8 g
Θερμίδες 1604.6 kJ / 383.5 kcal
Λιπαρά 16.1 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g
Υδατάνθρακες 16.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Choix des portions - Best of 100 Συνταγές
Γαλλία
Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ισπανία
Ma Cuisine 196 Συνταγές
Ελβετία
Ma Cuisine 196 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο
Ma cuisine au quotidien 196 Συνταγές
Γαλλία
Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Καναδάς
Ma cuisine au quotidien 239 Συνταγές
Γαλλία
Ma cuisine au quotidien 221 Συνταγές
Ελβετία
Saveurs Automnales ! 14 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

4.4(309)

35 Min

Poulet au vin jaune à la vapeur

4.8(393)

1 Std. 25 Min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(64)

1 Std. 20 Min

Keftas au four

4.4(50)

1 Std. 20 Min

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

4.2(169)

1 Std.

Ragoût de bœuf

4.3(33)

1 Std. 50 Min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

4.6(312)

50 Min

Filet mignon au cidre

4.1(154)

35 Min

Bulgogi de bœuf

4.4(22)

1 Std. 25 Min

Poulet à la jamaïcaine

4.7(128)

1 Std. 40 Min

Poulet tikka masala

4.3(745)

2 Std.

Joues de porc à la bière

4.4(131)

1 Std. 10 Min

 Εμφάνιση όλων