Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Cauliflower purée
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 20 g unsalted butter
- 150 g milk
- 200 g pouring (whipping) cream
- 300 g cauliflower, broken into florets, stalks and leaves included
Cauliflower rice
- 300 g cauliflower, broken into florets (approx. 3cm)
- 20 g unsalted butter
- 1 - 2 tbsp lemon juice, to taste
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
Brown butter prawns
- 20 g unsalted butter
- 60 g cauliflower, broken into small florets (1-2 cm)
- 300 g whole green prawns, peeled and deveined
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- lemon juice, for drizzling
- 4 egg yolks (optional - see Tips)
- flaked almonds, toasted, to serve
- fresh chives, cut into slices, to garnish
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2264.6 kJ / 539.2 kcal
- Πρωτεΐνη
- 28.9 g
- Υδατάνθρακες
- 9.2 g
- Λιπαρά
- 43 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 24.6 g
- Φυτικές ίνες
- 2.7 g
- Νάτριο
- 673.5 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTomato pasta with vegetables and feta
30 Min
Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)
40 Min
Caribbean curry
40 Min
Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita
1 Std.
Beetroot risotto
35 Min
Falafel with beetroot hommus
20min
Slow-cooked eggplant pasta sauce
5h 40min
Semolina dumplings with mushroom sauce
40 Min
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1 Std. 15 Min
Tempeh bolognaise
30 Min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 Min
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40 Min