Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

4.8 128 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Kirsch-Walnuss-Slaw

Rotkohl in Stücken
400 g
Kirschkonfitüre
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
¼ TL
Apfelessig
40 g
Balsamico, dunkel
20 g
Öl
40 g
Möhre in Stücken
100 g
Walnusshälften
50 g

Rehrücken und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Rehrückenfilets
500 g
Thymian
5 Zweige
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Öl zum Braten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 32 g

Θερμίδες 1882 kJ / 450 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Υδατάνθρακες 16 g

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