Fenchel-Möhren-Eintopf

Name: Fenchel-Möhren-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 200 g Crème fraîche; ½ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 1 Zwiebel; 20 g Öl; 500 g Kartoffeln, festkochend; 300 g Möhren; 350 g Fenchel; 300 g Wasser; 100 g Sahne; 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Bockwürstchen; 200 g Erbsen, TK

4.7 (621 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 40 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Bund Petersilie, abgezupft
200 g Crème fraîche
½ TL Salz
¾ TL Pfeffer
1 Zwiebel, halbiert
20 g Öl
500 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 cm)
300 g Möhren, in Würfeln (2 cm)
350 g Fenchel, in Würfeln (2 cm)
300 g Wasser
100 g Sahne
1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Bockwürstchen, in Scheiben
200 g Erbsen, TK

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 3076 kJ / 734 kcal
Πρωτεΐνη: 23 g
Υδατάνθρακες: 39 g
Λιπαρά: 51 g
Φυτικές ίνες: 10.3 g