Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
TM31 TM5 TM6

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

4.7 (39 βαθμολογίες)

Υλικά

Salsa

  • 100 g de salsa de soja
  • 30 g de caldo dashi líquido
  • 30 g de mirin

Tempura de verduras

  • aceite de girasol para freír
  • 150 g de agua muy fría
  • 50 g cubito de hielo
  • 1 yema de huevo
  • 5 g de sal
  • 5 g de azúcar
  • 100 g de harina de trigo
  • 50 g de harina de arroz
  • ½ cucharadita de levadura química en polvo
  • 6 rodajas de calabacín (con piel) de 5 mm
  • 6 rodajas de berenjena (con piel) de 5 mm
  • 6 trozos de pimiento verde en julianas
    ή 6 pimientos verdes pequeños o de padrón
  • 6 trozos de pimiento rojo en julianas
  • 6 tirabeques
    ή 6 espárragos verdes baby
  • 6 zanahorias baby
  • 1 cebolla en rodajas de 5 mm
  • 200 g de rábano daikon rallado (para servir)
    ή 1 trozo de jengibre fresco rallado (para servir)

Διατροφή
ανά 1 ración
Θερμίδες
840 kJ / 201 kcal
Πρωτεΐνη
6.9 g
Υδατάνθρακες
25.7 g
Λιπαρά
7.8 g
Φυτικές ίνες
5.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων