Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 850 g butternut squash, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 15 g fresh coriander, 5 g stalks, cut in pieces, and 10 g leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 1 tsp cumin seeds
- ¼ tsp chilli flakes
- 30 g olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 250 g basmati rice (see tip)
- water, for cooking rice
- 120 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 tsp garam masala
- ½ tsp ground coriander
- 1 tsp chilli powder, mild
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp curry powder, medium
- 400 g tinned coconut milk
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 250 g ready-to-eat Puy lentils (1 pouch)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2131 kJ / 508 kcal
- Πρωτεΐνη
- 14 g
- Υδατάνθρακες
- 64 g
- Λιπαρά
- 19 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 12 g
- Νάτριο
- 626 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνLentil and Pancetta Stew
1h
Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes
40min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5 min
Petits Pois and Pancetta Risotto
30 min
Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
1h
Sweet Pepper Nachos with Guacamole
15 min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1h 25min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
1h 30min