Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 850 g butternut squash, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 15 g fresh coriander, 5 g stalks, cut in pieces, and 10 g leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 1 tsp cumin seeds
- ¼ tsp chilli flakes
- 30 g olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 250 g basmati rice (see tip)
- water, for cooking rice
- 120 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 tsp garam masala
- ½ tsp ground coriander
- 1 tsp chilli powder, mild
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp curry powder, medium
- 400 g tinned coconut milk
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 250 g ready-to-eat Puy lentils (1 pouch)
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2131 kJ / 508 kcal
- Πρωτεΐνη
- 14 g
- Υδατάνθρακες
- 64 g
- Λιπαρά
- 19 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 12 g
- Νάτριο
- 626 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTomato and Bacon Spaghetti
35 Min
Gnocchi Carbonara with Peas
20 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 Min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40 Min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1 godz. 30 min
Chickpea Pancakes
20 Min
Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks
45 min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45 min
BBQ Jackfruit Burritos
45 min
Butternut Squash Masala Dosa
11h 30min
Gnocchi with Sausages and Steamed Spinach, Apricots with Honey and Walnuts
35 Min