Queue de langouste, sauce vanille

Queue de langouste, sauce vanille

4.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

2 portions

Υλικά

80 g d'échalotes
½ gousse d'ail
20 g de beurre doux coupé en morceaux
100 g de vin blanc sec
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de fumet de poisson
3 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1600 g d'eau
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 952.5 mg

Πρωτεΐνη 55.5 g

Θερμίδες 3114.5 kJ / 748.5 kcal

Λιπαρά 48.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.5 g

Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 Std. 20 Min

Dos d'églefin et purée de petits pois

35 Min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 Min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 Min

Tacos sushi

1 Std.

Merlan aux poireaux

30 Min

Crumble de saumon et tomates aux graines

50 Min

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1 Std.

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 Min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 Std.

Brandade de thon

1 Std.

Baeckeoffe aux poissons

1 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων