Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

4.4 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

400 g de poireaux coupés en tronçons
190 g de beurre coupé en morceaux
5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de bar
3 brins d'estragon frais
3 brins de cerfeuil frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre blanc
4 jaunes d'œufs
1 tomate coupée en dés
300 g de panais détaillés en cubes
200 g de carottes détaillées en cubes
200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
160 g d'eau
100 g de lait

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 781.2 mg

Πρωτεΐνη 29.3 g

Θερμίδες 2403.2 kJ / 578.3 kcal

Λιπαρά 43.8 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.3 g

Υδατάνθρακες 14.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne de la mer

1h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30min

Curry de crevettes et choux pak-choï

40min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Bowl de lentilles au haddock

30min

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1h 5min

Εμφάνιση όλων