Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 508.8 mg

Πρωτεΐνη 33.5 g

Θερμίδες 1604 kJ / 385 kcal

Λιπαρά 22.3 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Parmentier de lieu noir

1 godz. 20 min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 godz. 25 min

Lotte vapeur façon tajine

1 godz. 45 min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 godz.

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 min

Cocotte thaïe

45 min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1 godz.

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35 min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1 godz.

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 godz.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 godz.

Εμφάνιση όλων