Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 508.8 mg

Πρωτεΐνη 33.5 g

Θερμίδες 1604 kJ / 385 kcal

Λιπαρά 22.3 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne de la mer

1h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30min

Curry de crevettes et choux pak-choï

40min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Bowl de lentilles au haddock

30min

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1h 5min

Εμφάνιση όλων