Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La pâte feuilletée
-
de beurre préalablement congelé en morceaux200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
de sel1 pincée
-
d'eau froide90 g
La fondue de poireaux
-
de poireaux coupés en tronçons400 g
-
de beurre doux coupé en morceaux30 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts2 pincées
La sauce aux girolles
-
d'échalotes250 g
-
d'ail1 gousse
-
de persil frais, équeutés5 brins
-
de beurre en morceaux50 g
-
de girolles fraîches entières, nettoyées250 g
-
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.40 g
L'assemblage
-
farine de blé pour le plan de travail
-
de filet de merlu sans la peau900 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
œuf1
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
713.8 kcal /
2975.7 kJ
Πρωτεΐνη
34.7 g
Λιπαρά
48.7 g
Υδατάνθρακες
32.5 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
28.7 g
Νάτριο
450.2 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Poissons & fruits de mer
113 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
