Berenjenas con miso Al vacío

Berenjenas con miso Al vacío

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

90 g de pasta miso
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cdita de aceite de ajonjolí
2 pizca de sal
agua la necesaria para sumergir las bolsas
360 g de berenjena en rebanadas (2 cm), luego corte en trozos (3 cm)
1600 g de agua (aprox.), asegúrese que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
30 g jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco
1 cda de ajonjolí tostado
1 cebolla cambray en rebanadas diagonales

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

COCCIÓN AL VACÍO 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de durazno a la plancha con aderezo de miel y mostaza

15 λεπτ.

Papas al horno

1ωρ.

Papas a la francesa TM6

1ωρ. 15 λεπτ.

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1ωρ. 30 λεπτ.

Puré de papas

50 λεπτ.

Toast de Duraznos y pollo

Καμία βαθμολογία

Espinacas con Garbanzos

30 λεπτ.

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40 λεπτ.

Coles de Bruselas al Pedro Ximénez

30 λεπτ.

Pan mediterráneo sin gluten

1ωρ. 15 λεπτ.

Col fermentada (con Cortador)

48ωρ. 30 λεπτ.

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων