Baguette

Name: Baguette
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3 pezzi
Ingredients: 430 g di acqua; 10 g di lievito di birra fresco; olio extravergine di oliva; 500 g di farina manitoba; 1 ½ cucchiaino raso di sale

4.8 (309 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας δύσκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 4ωρ.

Μερίδα 3 pezzi

Υλικά

430 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
ή 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato (4 g)
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di farina manitoba
1 ½ cucchiaino raso di sale

Διατροφή: ανά 1 pezzo
Θερμίδες: 2531 kJ / 604 kcal
Πρωτεΐνη: 19 g
Υδατάνθρακες: 122 g
Λιπαρά: 4 g
Φυτικές ίνες: 6.2 g