Brezel

Brezel

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

9 pezzi

Υλικά

Porzioni di impasto

235 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di zucchero
400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
100 g di farina di farro bianca
1 cucchiaino di malto in polvere
40 g di strutto

Soluzione alcalina e finitura

2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
50 g di acqua bollente
sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1099 kJ / 263 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane per toast

16 godz.

Treccia di pan brioche ripiena

2 godz. 20 min

Panzerotti alla romana

55 min

Crostata salata di spinaci

1 godz.

Empanadas vegane ai peperoni e pomodoro

2 godz.

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45 min

Pane croccante senza glutine

3 godz.

Ghirlanda aperitivo senza glutine con pancetta, olive e formaggio

Brak ocen

Tartine al salmone

1 godz. 20 min

Ghirlanda integrale di Pasqua con uovo e trota affumicata

Brak ocen

Carote di pasta sfoglia

1 godz.

Tarte flambée con datteri e pancetta

Brak ocen

Εμφάνιση όλων